自宅で簡単♪焼き芋の焼き方

焼き芋専門店ができるほど人気「焼き芋」、特にねっとり、しっとりした焼き芋は若い女性を中心に幅広い層で大人気です。
でもスーパーでさつまいもを購入して自宅でねっとり美味しく焼くのは至難の業ではないでしょうか？実際にネットで「美味しい焼き芋の焼き方」と調べても、たくさんありどれが正しいのか全く分かりません。

そこで今日はさつまいも農家直伝、超簡単自宅でねっとり焼き芋の焼き方をご紹介したいと思います。
まず、大前提としてねっとり焼き芋を作ろうと思ったら収穫から45日以上熟成させた
「紅はるか」
もしくは
「シルクスイート」
を使用すると間違いないかなと思います。
熟成の期間を見極めるのはさつまいも農家の私たちでも至難の業ですので購入する際はお店の人に聞くか、熟成期間を表示している農家さんから購入するといいかなと思います。

では早速手順をご紹介していきます。

今回使用するさつまいもは自社農場の熟成紅はるか（小さいサイズ）（1本50g～100g程度のお芋）です。
上記リンクから買えますが送料が高くなるので、熊本県内で買いに行ってもいいよって方はバタタスのインスタグラムからDMください。

１，まずはさつまいもを洗い表面の汚れを軽く洗います。

２，表面は乾かさずに軽く水気を落とす程度水を切ったらそのままオーブントースターに入れます。
この時変にアルミホイルなどは巻く必要ありません。

３，今回は1000wで30分加熱します。時間と温度はさつまいもの大きさで調節してください。しかし、経験上130gを超えるサツマイモや太いさつまいもはオーブントースターでは難しいです（それこそ120分とか時間がかかります）

４，30分たったらそのまま取り出して食べてもいいのですが、余裕があれは10分ほど放置して余熱で蒸らしてください。この10分がポイントです。

５，これでねっとり焼き芋の完成です！小さいサイズなので一度にたくさん焼いてジップロックなどに入れておくといつでも食べれるおやつとしても使えるのでお勧めです！（その際はしっかり粗熱をとってから冷凍庫に入れてください）

以上自宅で簡単焼き芋の方法をご紹介しました。それでも30分以上かかってはしまいますので、お時間のない方や、忙しい方には熟成ねっとり冷凍焼き芋がおすすめです！